テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、泡立ちが美しい。 【香り】グリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間には果実の豊かな膨らみが感じられる。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が特徴的。
プレミアム・ドライ・セックは、ベルナール・マサールによって生産されるスパークリングワインで、特にその高品質で知られています。生産者は、ルクセンブルクの伝統を受け継いだワイナリーであり、厳選されたぶどうを使用して軽快でフレッシュなスタイルを追求しています。テロワールは不明ですが、スパークリングワインの特性を活かした繊細な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、フレッシュさを保ちながら泡立ちを強化しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すように工夫されています。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成を経て出荷されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちは豊かで細かい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで華やかさを感じさせる香り。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーな泡が広がり、柑橘系のフレーバーが感じられる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュな果実味が特徴で、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。アペリティフや軽やかな料理とともに楽しむのに適している。