テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)や花(バラ)、スパイスの香りが広がり、次第に土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実の濃厚さと柔らかいタンニンが中盤で膨らみ、長い余韻へとつながる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続く。
ベルナール・ミュニエによる「ル・クロ・ド・ロルム・シャンボール・ミュジニー」は、コート・ド・ニュイの優れたテロワールで育まれた赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの名産地として知られ、豊かな果実味とエレガンスが特徴です。生産者は高品質なワイン作りに注力しており、テロワールを反映したスタイルを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
エレガンス
料理との相性
鴨のロースト
グリルした子羊
トリュフのリゾット
クリームソースのパスタ
熟成したチーズ
醸造について
通常、ピノ・ノワールはステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は12〜18ヶ月と考えられ、果実味を保ちながらも樽の風味を取り入れるスタイルが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれて、土のニュアンスやスパイスの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では、酸とタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻を残す。タンニンはシルキーで、酸は鮮やか。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に今後5年から10年の間が飲み頃を迎えると思われ、肉料理やチーズとの相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%