テイスティングノート
【外観】輝くストローイエロー、細かい泡立ち。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋ナシ、白い花、トースト香が広がる。 【味わい】クリスプなアタック、豊かな果実味が中間で膨らみ、長いフィニッシュが楽しめる。 【余韻】ミネラル感とわずかなナッツの風味が感じられる。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、ベルナール・レミーによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の厳しい気候と土壌が、特有の風味とアロマを生み出します。生産者は、伝統的な手法を大切にしつつ、現代的な技術も取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ブリオッシュ
フレーバー
クリスプ
ミネラル感
フルーティー
バランスの取れた酸
エレガントな余韻
料理との相性
オイスター
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成は、通常はステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリスタルのように透明で、粘性は軽やかでスムース。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つとトーストやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは明るい酸味が感じられ、フレッシュな果実味が広がる。中盤では豊かなミネラル感が現れ、均整の取れた味わいに。タンニンは控えめで、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別な食事や祝賀の場にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5