テイスティングノート
【外観】ルビー色で澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとして軽いスパイスやチョコレートの香りも感じられます。さらに熟成による革や土のニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみが魅力。フィニッシュはドライでバランスが良いです。 【余韻】スムースで長い余韻が続き、微かなスパイスの風味が残ります。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール渓谷に位置するサンセール地区で生産される赤ワインです。生産者ベルナール・ルヴェルディ・エ・フィスは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があり、特にピノ・ノワールを使用した赤ワインが特徴です。サンセールは優れた白ワインで知られていますが、赤ワインもその地の独自性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ルージュは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、果実味を引き出すために短期間熟成されることが推測されます。一般的には約6ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は赤いベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、全体がより複雑に感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く展開し、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、酸も生き生きとしている。
総合
飲み頃は2023年から数年が適しており、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルなディナーにぴったりなワイン。