スパークリング

Réserve Brut Champagne

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アーモンド、トースト香がバランス良く広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間はフルーティーで、フィニッシュはミネラル感が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ナッツとトーストのニュアンスが続く。

レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ベルナール・ロベールは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことを重視する生産者であり、彼のワインは、複雑さとエレガンスを兼ね備えています。このワインは、特別な日の祝福にぴったりの選択肢となるでしょう。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
アーモンド

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パルメザンチーズ
フルーツタルト

醸造について

伝統的なシャンパーニュ製法を用い、発酵はステンレスタンクで行われることが多いと推測されます。二次発酵は瓶内で行い、熟成は最低でも数ヶ月間行われると思われます。仕上げにドザージュが施され、味わいに複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光に透かすと美しい輝きを放つ。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが主役となり、時間が経つにつれて微かなトースト香や白い花の香りが顔を出す。全体的にフルーティで爽やかな印象。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりしている。中盤では柑橘系の果実味が広がり、後味にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なシーンや祝宴にぴったりなワイン。フレッシュさを楽しむなら早めの消費を推奨。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5