テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ラズベリーやチェリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、わずかなスパイスや土のニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間では滑らかさが増し、フィニッシュには軽い酸味と甘みが調和し、心地よいバランスを形成します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが残ります。
エスプリ・ド・ジャールは、ボージョレ地区のベルナール・ヴァレットによって生産される赤ワインです。このワインは、ボージョレの豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を融合させており、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。軽やかでありながらも、しっかりとした味わいを持ち、食事との相性が良いことから、カジュアルな場面から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エスプリ・ド・ジャールは、温度管理された発酵を行い、果実の特性を最大限引き出すために、短期間のマセレーションが実施されていると推定されます。熟成はオーク樽にて行われる可能性があり、数ヶ月間の熟成を経てリリースされていると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、目を引く美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、バニラや土のニュアンスが感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが印象的。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはスパイシーさが残り、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。