テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きらめく泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーティさ、白い花の香りが感じられ、第二アロマではパンや酵母のニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにはわずかなナッツの香ばしさが見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで軽やか、ミネラル感があり、中間には果実の甘さと酸味のバランスが心地よく、フィニッシュはクリーンでさっぱりしています。 【余韻】爽やかな余韻が長く続きます。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ産地に位置するベルナルディによって生産されています。この地域は、独自のテロワールにより高品質なプロセッコを生み出すことで知られています。特にこのワインは、フルーティで軽やかな味わいが特徴で、スパークリングワインの中でも特別な存在感を放っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、スパークリング製法により二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が高い。粘性は軽やかで、グラスに残る痕跡は薄い。
香り
フレッシュな洋梨やリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。軽やかでありながらも、芳醇さを感じさせる複雑なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が引き締め、バランスが良く、心地よい口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に特別な場面や食事とともに楽しむのに適している。リフレッシュしたい時や、アペリティフとしてもおすすめ。