テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りから、白い花の香りが広がり、最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、中盤にはフルーティーな甘味が膨らみ、心地よい苦味がフィニッシュに現れます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の清涼感が残ります。
プロセッコ・ブリュットは、イタリア・プロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、ベルナルディによって造られています。この地域は、優れたスパークリングワインの産地として知られ、フレッシュで果実味豊かなワインが特徴です。ベルナルディは地元の特性を活かしたワイン作りに取り組み、高品質なプロセッコを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットは、シャルドネやグレラなどのぶどうを使用し、メトード・シャルマで発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き出すことを重視しています。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちは非常に細かく、持続性があります。輝きがあり、視覚的に楽しませてくれます。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、わずかに白い花のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、柑橘類やミネラルの香りが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックがあり、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではクリスプな酸が心地よく、バランスが取れています。タンニンは感じられず、爽やかな飲み口が特徴です。
総合
このプロセッコは、飲み頃が若々しく、特に今が最適なタイミングです。軽快で飲みやすいため、アペリティフやパーティーシーンにぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさが魅力です。