テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きめ細やかな泡が立ち昇る。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが顔を出す。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく広がり、ミネラル感が感じられる。中間はクリーミーで、熟成を感じさせる膨らみがある。フィニッシュはすっきりとしており、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、グレープフルーツのほのかな苦味が残る。
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュールは、バーデン地方で名高いベルンハルト・フーバーによって生産されるスパークリングワインです。特にシャルドネに特化したこのワインは、清らかな酸とミネラル感が特徴で、テロワールの影響を色濃く反映しています。上質な泡立ちと繊細な味わいが、特別な場面を演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、低温で発酵させる方法が採用され、スパークリングの特徴を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、風味を保ちながら清潔感を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、瓶内二次発酵を経て仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて少しのナッツやトーストのニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、清涼感を伴った香りが持続する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、柑橘系の果実味が前面に出る。中盤ではミネラル感が強まり、酸のシャープさが際立つ。タンニンは存在せず、酸が非常に心地よく、飲み込みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先までが楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場にぴったり。全体的にバランスが良く、洗練された印象を受ける。