テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、続いて花の香りやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには微かなミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
ブリュット・ロゼは、ドイツ・バーデン州の名生産者ベルンハルト・フーバーによって作られるスパークリングワインです。フーバーは、地元のテロワールを活かし、品質重視の醸造を行っています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、特別な場面での食事やお祝いに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
軽やかなボディ
料理との相性
スモークサーモン
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
醸造について
醸造は、伝統的なメソッドで行われており、二次発酵後に数ヶ月間の熟成が施されると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、微かなオレンジのニュアンスが感じられます。輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち昇ります。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つと、微かなパン酵母やブリオッシュの香りが出現し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、果実味が豊かです。中盤では、ミネラル感と共に、軽やかなクリーミーさが感じられ、バランスが良いです。タンニンは非常に柔らかく、心地よい酸味が持続します。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。食前酒や軽めの料理と合わせるのが推奨されます。特別なシーンにもぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5