【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やミントのハーブ香が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、グリーンアップルの風味が続きます。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインで、ベルンハルト・フーバーが手掛けています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴のテロワールから生まれ、バランスの取れた味わいが魅力です。フーバー氏は、質の高いワインを生み出すことで知られ、地域の特性を表現したワイン造りに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後スチールタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく約6か月程度で、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを与えるための工夫がされています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽快な印象を与える。
香り
開いた直後は、白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて、熟した果実やミネラルのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸のキレが際立つ。タンニンはほとんど感じず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。魚料理や軽めの鶏肉料理にぴったりのワイン。