【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実香が広がり、続いてスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな果実味があり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の風味が重なり、心地よい余韻を楽しめる。
シュロスベルク・シュペートブルグンダー・Rは、バーデン地方の名門生産者ベルンハルト・フーバーによって造られる赤ワインです。バーデンはドイツでも温暖な気候を有し、ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の栽培に適しています。本ワインは、フーバー氏の手による丁寧な醸造と、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュペートブルグンダーの手摘み収穫後、温度管理された発酵タンクで発酵が行われる。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成される。これにより、果実味と複雑な香りが融合する。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやチェリーの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。少しのバニラと煙の香りも潜んでいる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、滑らかな口当たりを演出。余韻には熟成による複雑さが見え隠れする。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにふさわしいワイン。