テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモン、フローラルな香りから、ハチミツや白桃のニュアンスへと展開する。 【味わい】初めは爽やかな酸味が広がり、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにはほのかな甘味が漂う。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフルーティーな風味が残る。
ジェントルマン・リースリングは、ラインガウ地区に位置するベルンハルト・メアラインが手掛ける白ワインです。このワインは、リースリング種の特徴を最大限に引き出し、清涼感と果実味を兼ね備えています。ラインガウのテロワールがもたらすミネラル感と、果実の豊かさが調和した、飲みごたえのある一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
フローラル
ハチミツ
白桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
清涼感
果実味
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アジア風サラダ
チーズプレート
パスタのクリームソース
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つように仕上げられていると考えられます。熟成は、果実味をより引き立てるために短期間行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での流れが美しい。
香り
開けた瞬間は青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、その後は蜂蜜や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて香りがより複雑になり、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸のバランスが良く、ジューシーな果実味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで食事と合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5