【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや柑橘系のフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よく、ミネラル感が全体を引き締める。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の風味が残る。
ロゼンベルクは、オーストリアのヴァグラム地域で生産される白ワインで、ベルンハルト・オットによる独自のテロワールを反映しています。生産者は、持続可能な農業と高品質なワイン作りに情熱を注いでおり、地域の特性を大切にしたスタイルが特徴です。フレッシュでバランスの取れた味わいは、食事と合わせて楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは厳選されたぶどうから作られ、低温発酵が行われると考えられます。熟成は、ステンレスタンクまたはオーク樽で行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるよう配慮されているでしょう。熟成期間はおそらく6-12ヶ月。
外観
淡い黄色から金色にかけての明るい色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが広がり、後に白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感と少しのスパイスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味とともにしっかりとした酸が広がり、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やサラダと合わせると良い。