テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが主体で、プラムやブラックベリーに加え、バラの花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、スパイスや土の香りが後から広がる。 【味わい】アタックは穏やかで、口の中で果実味が広がる。中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュにはリッチな果実感と微かなスパイシーさが残る。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の風味が持続する。

ベルンハルトはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産するワイナリーで、特にメルロが注目されています。このワインは豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、アメリカのテロワールを反映した魅力的な一杯です。メルロ特有のまろやかさと深みがあり、様々な料理と相性が良いことから、日常的な食卓にもよく合います。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした鶏肉
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このメルロは、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるための丁寧な管理がなされているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りは豊かで、微かなハーブのトーンも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、熟した果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

2019年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5