テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはミネラル感や微かにハーブの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が口中に広がります。中間では少しの膨らみが感じられ、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、爽やかな果実味が印象的です。
ベルンターラーによるグリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、ブルゲンラントの特有の土壌と気候から生まれる高品質な白ワインです。古樹からのぶどうを用い、豊かな風味と複雑さを持ち合わせています。このワインは、地域の特性を反映し、食事と共に楽しむのに最適なワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ベルンターラーでは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させます。熟成は主にステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながらも、果実の特徴を引き立てるように工夫されています。熟成期間は若干の時間を要し、風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
最初はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がりますが、時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが現れてきます。ミネラル感も感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味が豊かに広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャー。酸のキレが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いでしょう。繊細な料理と合わせて楽しむのがおすすめです。