テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘い果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラル感がほのかに感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュではスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く持続するスパイシーな風味が特徴。
リオハ・グラシアーノは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、特にベロニアによって高い評価を得ています。このワインは、リオハの特徴的な土壌と気候から生まれる豊かな果実味とエレガントな酸味のバランスが魅力です。グラシアーノは、リオハの伝統的な品種の一つであり、果実味が豊かでありながらも、洗練された味わいを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グラシアーノは、選別したぶどうを用いて発酵され、温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成は、オーク樽で行われ、バニラやスパイスの香りが加わることにより、複雑さが増します。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかであり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは果実味が強く、ブラックベリーやカシスの風味が感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が支えとなり、滑らかなタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。2021年のヴィンテージは良好で、全体的に高いクオリティを持つ。