テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】柑橘系果実の香りから、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、青リンゴやパイナップルの甘酸っぱい香りも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が残る。
リオハ・ビウラは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、ベロニアはその魅力的なスタイルを追求する生産者です。リオハの特色あるテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、食事との相性も抜群です。リオハ・ビウラは、スペインの白ワインの中でも特に注目される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
ミネラル感
フルーティな深み
料理との相性
シーフードパエリア
鶏肉のレモンソースグリル
カプレーゼサラダ
クリーム系のパスタ
白身魚のソテー
醸造について
リオハ・ビウラは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理を徹底することでフレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は短期間で行われ、主にステンレスを使用し、果実の特性を活かしたスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかに緑がかった色合い。輝きがあり、クリスタルのように透明で、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが感じられるようになる。全体としてフレッシュでクリーンな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味がクリアで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5