【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。第三アロマとしてバニラやレザーも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味がふくらみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
チリ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、Berry Bros & Ruddによって生産される赤ワインであり、ボルドー・シュペリュールのテロワールが特徴です。チリの豊かな自然環境と多様な気候条件が、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き立てています。このワインは、果実味豊かでありながら、バランスの良い酸味とタンニンを持ち、長期熟成にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは数ヶ月間熟成されることで複雑な風味が引き出されると思われる。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が強く感じられる。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かなトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味と酸味が調和し、滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃から向こう10年。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事やパーティーに最適。今後の変化が楽しみな一本。