【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では濃厚なミネラル感とシルキーなタンニンが現れます。フィニッシュには、コーヒーやダークチョコレートの風味が続きます。 【余韻】長く、スパイスとフルーツの余韻が心地よいです。
ジョヴァンニ・ロッソ・バローロは、イタリアのピエモンテ州の名門ワイナリーが生み出す赤ワインで、バローロ地区の特性を反映しています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれるネッビオーロ種の特性を引き出しており、力強いタンニンと酸味を兼ね備えています。高品質なワインとして、成熟した果実味と複雑な香りが特徴で、長期熟成にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークバレルを使用して行われます。熟成期間は通常24ヶ月から36ヶ月で、ワインの複雑さと深みを増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。時間が経つにつれてややオレンジがかった縁が見える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやタバコ、土の香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディで、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに5年以上の熟成が期待できる。特別なディナーや記念日などに最適なワイン。