スパークリング

Prosecco

プロセッコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】柑橘系の果実、白い花、グリーンアップル、軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実感が心地よく、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象を残す。 【余韻】軽やかで、フルーティな余韻が続く。

プロセッコは、イタリアの伝統的なスパークリングワインで、軽快でフルーティなスタイルが特徴です。ベリー・ブラザーズ・アンド・ラッドは、品質の高いワインを厳選し、提供することで知られています。ボルドー・シュペリュールのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にスパークリングワインに適しています。このワインは、日常の食事や特別な場面でも楽しめる、幅広いアプローチを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
レモン
白い花
ハーブ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
果実感
クリーミーさ
爽やかさ

料理との相性

シーフードパスタ
軽いサラダ
生ハム
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

プロセッコは、一般的にシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月程度です。これにより、フレッシュな果実味が保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、泡立ちも非常に良好。粘性は低く、軽やかさを感じさせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。清涼感のある香りが心地よい。

味わい

アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤には果実の甘みが感じられ、泡のクリーミーさがアクセントとなる。酸のバランスが良く、飲みやすい印象。

総合

飲み頃は現在から約2年ほどと予想され、若いうちに楽しむのがベスト。カジュアルな集まりやアペリティフとしてのシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは低い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5