テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実の香りが前面に出ており、スパイスや黒胡椒のニュアンスも感じられます。さらに、微かなバラの花やオークの香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にはスパイシーな要素が広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
ベリーズ・ブリッジは、ピレニーズの美しい風景の中でワインを生産している生産者です。この地域のテロワールは、独特の気候と土壌条件が特徴で、シラーズの魅力を引き出す要素となっています。シラーズは、力強く濃厚な赤ワインとして知られており、ベリーズ・ブリッジのものもその伝統を引き継いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、果実味を保ちながらも複雑な香りを与えるプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が印象的で、濃厚な色調を持ち、グラスの縁にかけては鮮やかな赤みを帯びている。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、チョコレートやコーヒーの香りも潜んでいる。
味わい
アタックは非常に力強く、果実味が前面に出ている。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい満足感を与える。
総合
このワインは飲み頃のピークを迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。