テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（チェリー、プルーン）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられます。第二アロマには軽やかなスパイス（ペッパー、ナツメグ）が広がり、第三アロマにはわずかに革の香りが見られます。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が豊かに広がり、中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュに向かうにつれてスムーズなタンニンが現れます。 【余韻】果実の甘みとわずかなスパイスが残り、心地よい余韻が続きます。
アンタラ・ドルチェット・モンフェッラートは、イタリア・バローロ地域に位置するベルサーノが生産する赤ワインです。ドルチェットというぶどう品種を使用し、フルーティーで親しみやすい味わいが特徴です。このワインは、バローロのテロワールの影響を受けながらも、軽やかで飲みやすいスタイルを持っており、カジュアルな場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実感を期待させる。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。全体としてフレッシュで魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸の爽快感が広がり、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも口当たりは優しい。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。全体的に親しみやすい印象。