【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中間ではしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはややビターな果実感が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが感じられる。
Bric di Bersan Dolcettoは、イタリアのバローロ地域で生産される赤ワインで、ベルサーノが手掛けています。この地域は土壌と気候条件が優れたぶどう栽培に適しており、特にドルチェットはそのフルーティーさと飲みやすさで知られています。ベルサーノは地域の特性を生かし、品質の高いワインを生産することで評判です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と思われます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸の爽快感が現れ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。