テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、わずかなミネラル感が表れる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よく、中間ではクリーミーさを伴う膨らみがあり、フィニッシュはドライでクリーンな余韻が続く。 【余韻】ミネラル感とともに心地よい酸味が長く続く。
コルテーゼ・デル・アルト・モンフェッラート・フリッザンテは、イタリアのバローロ地域で生産されるスパークリングワインです。ベルサーノは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、フレッシュさと優れたバランスを持ち、軽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、低温で発酵させるシャルマ方式を用いて造られていると推測されます。発酵後は、スチールタンクで数ヶ月熟成させ、フレッシュさを保ったまま瓶詰めされます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的なフリッザンテのスタイルを考慮すると、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、泡の細かさが際立つ。透明感があり、粘性は控えめで軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清涼感のある香りが広がる。
味わい
軽快なアタックで始まり、中盤ではフルーティーさとともに心地よい酸味が感じられる。タンニンは非常に低く、スムーズな飲み口。酸がしっかりとしていて、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。