テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラム、そしてほんのりとした花の香りが広がります。第二アロマとしては薄いバターや軽いスパイスが感じられ、第三アロマには微かに革やトリュフのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな印象が広がります。中間では果実味が膨らみ、シルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュではバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
ピアンデルプレーテ・ドルチェット・ダスティは、イタリアの名門生産者ベルサーノによって造られる赤ワインで、バローロ地区の特性を反映した上質なワインです。このワインは、ドルチェットぶどうの果実味と酸味のバランスが絶妙で、親しみやすさと深みを兼ね備えています。テロワールの影響を受け、栽培された土壌からのミネラル感も感じられる、魅力的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な温度管理の下で発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調はやや濃厚で、光に透かすと美しい赤紫色が映える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、柔らかなタンニンが心地よい。後味には微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも感じられ、パスタ料理やバーベキューとの相性が良さそう。バランスが取れた、親しみやすいワイン。