【外観】淡い黄色で、きらめく泡立ちが目を引く。 【香り】白桃やアプリコットの甘い果実香、ジャスミンの花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで甘美、中間は滑らかでスムースな口当たり、フィニッシュは心地よい酸味が後を引く。 【余韻】穏やかでフルーティな余韻が長く続く。
サン・ミケーレ・モスカート・ダスティは、イタリアのバローロ地域で生産されたスパークリングワインです。生産者のベルサーノは、伝統的な技法とテロワールを重視したワイン作りで知られています。このワインは、爽やかな甘さとフルーティな香りが特徴で、アペラシオンは不明ですが、モスカート品種の魅力が引き立つ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、スパークリングの特性を生かすために二次発酵を施しています。熟成は主にスチールタンクで行い、フルーティな特性を保つために短期間で仕上げられています。
外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。明るく清澄で、光を通すと煌めくような輝きがある。
香り
開栓直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。全体として甘美で魅力的な香り。
味わい
口に含むと、甘さが広がりつつも軽快な酸がバランスを保つ。中盤ではフルーティーさが際立ち、後味にはほんのりとしたミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、特にデザートや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのがベスト。