Signature Collection Chardonnay

シグネチャー・コレクション・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にはクリーミーな質感と豊かな果実味が広がります。フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

シグネチャー・コレクション・シャルドネは、イタリアのベルセッリ・アンド・オリヴェリによって生産される高品質の白ワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映した特長的な味わいを持ち、シャルドネ特有の果実味と酸のバランスが絶妙です。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、個性的なスタイルを確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな質感
豊かな果実味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
白身魚のムニエル
サラダ・ニソワーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色を基調に、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな筋が見える。

香り

開いた直後は、柑橘系の香りや白い花のアロマが感じられ、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。フルーティーでありながら、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは爽やかで、すぐに酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、クリーミーさが感じられ、後半はバランスの取れた酸と共に余韻が続く。タンニンは感じられない。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに1-2年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、パーティーや特別な食事シーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5