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赤

Amarone della Valpolicella Classico

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

Bertani/アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュに至ると深いコクとスパイシーさが余韻として残る。 【余韻】長く、ドライフルーツやスパイスの風味が心地よい。

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質な赤ワインで、特に濃厚でフルボディなスタイルが特徴です。ベルターニはこの地域での伝統的な生産者で、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの魅力を最大限に引き出しています。フルーティーでスパイシーな風味が調和し、贅沢なワイン体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
リゾット
ジビエ料理
熟成チーズ

醸造について

アマローネは、干しぶどうを使用して醸造される特別なプロセスを経ています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に18ヶ月から24ヶ月程度で、深い風味と複雑さを引き出します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bertani

ベルターニ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が形成される。

香り

開栓直後は濃厚なチェリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、乾燥したハーブやスパイス、バニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、プラムやブラックベリーのフレーバーが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、スパイスの風味が引き立つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や冬の夜にぴったりのワインで、料理との相性も良好。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5