テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、花の香りがあり、第二アロマにはバターやパンの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではタンニンの滑らかさが増し、フィニッシュにはスパイスやダークチョコレートの風味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーで果実味の余韻が楽しめる。
コレツィオーネ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質な赤ワインで、ベルターニが手がけています。このワインは、アマローネ特有の濃厚な味わいと豊かなアロマが特徴で、地元のテロワールと伝統的な製法を反映しています。アマローネは、干しぶどうを使用した独自の醸造法により、深い味わいと芳醇な香りが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、干しぶどうを使用したアパッシメント法で醸造される。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、約24ヶ月間熟成されることで、豊かな風味とバランスの取れたタンニンが生まれる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁に残る滞留感が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。ドライフラワーやハーブの香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで洗練されています。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、複雑な味わいを楽しめます。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適で、贅沢なひとときを演出します。