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赤

Secco-Bertani Original Vintage Edition

セッコ・ベルターニ オリジナル ヴィンテージ エディション

Bertani/アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成に伴い、バニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持つ。フィニッシュではほのかなタンニンと酸が調和し、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が持続する。

セッコ・ベルターニ オリジナル ヴィンテージ エディションは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで知られるベルターニが手掛ける赤ワインです。地域の特性を活かしたこのワインは、伝統的な製法と高品質なぶどうを使用しており、深い味わいと豊かな香りを楽しむことができます。特に、熟成による複雑さが魅力的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鹿肉のグリル
トリュフ入りパスタ
熟成チーズ
ハーブを使った鶏肉料理

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、自然な酵母による発酵が行われています。熟成はオーク樽で行い、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、熟成後にブレンドされることが多いです。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bertani

ベルターニ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑な香りの層が次第に現れ、心地よいフレグランスとなる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤ではしっかりとした酸味が顔を出し、バランスの取れた味わいを提供する。タンニンはしっかりしているが、滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりの一本。全体的に非常に良い品質。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5