テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香りが感じられます。熟成による複雑さが増し、香ばしさも漂います。 【味わい】アタックはフルーティで、滑らかなタンニンが中間で豊かさを持ち、ほのかにスパイシーなニュアンスが広がります。フィニッシュはドライで、心地よい酸が印象的です。 【余韻】長めで、ベリー系の香りと微かなスパイスが感じられます。
ヴィラ・ノヴァーレ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、著名な生産者ベルターニによって造られる赤ワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の特性を反映しています。この地域は、温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出します。クラシックなスタイルを踏襲しつつ、現代的なエッセンスを加えたこのワインは、食事との相性も良く、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、従来の発酵方法を用い、温度管理を行いながら行われます。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、果実の特徴を保ちつつ、木のニュアンスが融合しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。土の香りやバニラのヒントも感じられる。
味わい
アタックはソフトでフルーティーな印象があり、中盤では酸味とタンニンのバランスが絶妙。タンニンはなめらかで、心地よい余韻を引き立てる。酸はフレッシュさを保ち、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後3～5年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。果実味とバランスの良さが際立つ。