テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマで柔らかなバターのニュアンス、第三アロマには軽やかなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが口の中に広がる。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残る。
コレツィオーネ・アラウド・バルベーラ・ダスティは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、ベルテレッティが手掛けています。バルベーラ種の特徴を活かしたフルーティでバランスの良い味わいが魅力です。テロワールは豊かな土壌と気候に恵まれており、ワインはしっかりとした構造を持ちながらも、飲みやすさが求められます。特に地元料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、厳選されたものが使用されます。発酵はステンレスタンクで行い、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を保ちながら複雑さを加えるために、数ヶ月間の熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的にも豊かな表現を持つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなハーブの香りが顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは繊細ながらも存在感がある。バランスの取れた味わいが印象的で、心地よい余韻が残る。
総合
今が飲み頃で、2-3年の熟成ポテンシャルを持つ。食事と共に楽しむのに適しており、特に赤身肉やパスタ料理との相性が良い。