テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてはバターや軽やかなトースト香が感じられる。第三アロマには香ばしいナッツやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸とのバランスが取れている。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・'モン・キュショ'は、ブルゴーニュの著名な生産者ベルテネによって造られる白ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、ミネラル感と果実味のバランスが優れています。モンタニィは、シャルドネを基盤とし、優れた熟成ポテンシャルを持つことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
リンゴ
洋ナシ
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
ミネラル
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸
フルーティな味わい
滑らかな口当たり
料理との相性
バターソースの魚料理
鶏肉のクリーム煮
白身魚のグリル
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウから造られ、低温で発酵されることが一般的です。発酵後、オーク樽で熟成されることが多く、フルーティな香りを引き立てるための軽いバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた瞬間、柑橘系の香りや白い花のニュアンスが感じられ、少しのミネラル感が漂う。時間が経つにつれ、ナッツやバターの香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の爽やかさが際立つ。中盤ではミネラル感が加わり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほぼなく、すっきりとした飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。バランスが取れていて、楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%