テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の果実香、ハーブのニュアンス、ミネラル感が広がります。さらに、白い花の香りが添えられることがあります。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間ではリッチなボディと果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい苦味が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ミネラルの風味が印象的です。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、フランスの南ローヌ地方に位置する著名なワイン産地であるシャトーヌフ・デュ・パプから生産される白ワインです。生産者であるベルテ・レーヌは、伝統的な手法を用いて豊かな風味を引き出すことに注力しています。この地域のテロワールは、石灰岩質の土壌と温暖な気候が特徴で、果実味とミネラル感が見事に調和したワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、一定期間熟成されることが推測されます。熟成中は、果実味を引き立てるために軽くバトナージュが行われるかもしれません。熟成後は、瓶詰めされる前に軽くフィルタリングされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清らかで透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのアロマが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード、軽い鶏料理との相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。