Le Petit Berticot Sauvignon

ル・プティ・ベルティコ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がり、中間はミネラル感が際立ち、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が心地よく続く。

ル・プティ・ベルティコ・ソーヴィニヨンは、フランスのコート・ド・デュラスで生産される白ワインです。ベルティコは、地域の特性を生かしながら、スタイリッシュで飲みやすいワインを手がける生産者として知られています。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、日常の食事に寄り添う存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース煮
アスパラガスのソテー
クリーム系のパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われることでフレッシュさを保っています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を引き出すための短期間熟成が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、ほのかな緑色のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが主役で、時間が経つにつれてハーブや花の香りが顔を出す。フルーティさと爽やかさが調和している。

味わい

アタックは明るく、活き活きとした酸味が印象的。中盤ではフルーツのニュアンスが広がり、エレガントな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。

総合

飲み頃は今がベストで、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。アペリティフや軽めの魚料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5