テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透き通った外観です。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、白い花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには微かにパンの香ばしさが広がります。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中間ではバランスの取れた酸味が心地よく、フィニッシュは軽やかでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残ります。
デリカート・エ・フレスコ・ロゼは、イタリアのベルタラーニが手掛けるスパークリングロゼワインです。新鮮でフルーティーなスタイルが特徴で、特に温暖な気候のテロワールが育む果実味を引き立てています。軽快で飲みやすいこのワインは、アペリティフやカジュアルな食事にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
焼き菓子
フレーバー
爽やかさ
ジューシーさ
バランスの取れた酸味
軽快さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スパイシーなアジア料理
軽めのパスタ
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実味を最大限に引き出します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさとフルーティーさを保つために、オーク樽は使用されていないと推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は軽やかでスパークリングの泡立ちが美しい。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つとドライフラワーやシトラスのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは軽快で、果実のジューシーさが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じない。爽やかな酸が印象的。
総合
全体的に飲み頃で、2021年のヴィンテージは早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽食と相性が良く、特に夏の屋外での楽しみに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5