Premium Blend

プレミアム・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実、スパイス、バニラ、シナモンの香りが広がり、徐々に熟成由来の革や土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊富で、中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは長い余韻を持つ。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残る。

プレミアム・ブレンドは、カネロネスのベルトリーニ・ブロリオが手掛ける赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、質の高いワインを生み出すことで知られています。ベルトリーニ・ブロリオは、伝統と革新を融合させた生産スタイルを持ち、特にブレンドにおいては、異なる品種の魅力を引き出す技術に定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

このワインは果実を手摘みで収穫した後、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるためにフレンチオークを使用することが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、深い風味を醸し出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光を透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。ほのかな土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てきて、濃厚な味わいを楽しめる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、適度な酸味がバランスを保ち、滑らかな余韻を残す。

総合

今飲んでも美味しいが、さらに熟成が進むことで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5