テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が立ち、次第にスパイスやカカオの香りが広がる。バラやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンと酸味が絡み合い、フィニッシュは長く続く。 【余韻】スパイシーな余韻があり、心地よい甘みが感じられる。
プレミアム・タナは、ウルグアイのカネロネス地域で生産される赤ワインで、ベルトリーニ・ブロリオが手掛けています。このワインは、特にタナ種の特徴を活かした濃厚で豊かな味わいが魅力です。カネロネスの独特な気候と土壌がワインに深みを与え、果実味とタンニンのバランスが取れた仕上がりとなっています。高品質なワインとして流通しており、ワイン愛好家から注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実味が最大限に引き出されます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性を感じる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさと力強さが共存。酸はバランス良く、余韻には果実味とスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事とのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。