Roble Tannat-Syrah

ロブレ・タナット・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、微かな花の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけては滑らかさが増す。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさが心地良い印象を与える。

ロブレ・タナット・シラーは、ウルグアイのカネロネス地域で生産される赤ワインで、ベルトリーニ・ブロリオが手がけています。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、特にタナットとシラー種の栽培に適しています。このワインは、力強さと柔らかな口当たりを兼ね備えており、ウルグアイワインの新たな魅力を示しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の濃縮感
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
チーズ盛り合わせ
キノコのリゾット
炭火焼きの野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために比較的短期間の発酵が行われます。熟成はオーク樽を使用し、風味を豊かにするための微細な酸素供給がなされます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。少しのバニラやカカオの香りも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が心地よくバランスを取っている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が引き出されるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5