テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、熟成感が感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中間で膨らみを与え、フィニッシュはバランスのとれた酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が残ります。
ヴァリエタル・カベルネ・フランは、ベルトリーニ・ブロリオがカネロネスで生産する赤ワインであり、独自のテロワールを反映した味わいが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・フランの特性を引き出すのに適しています。ワインは高品質で、エレガントなスタイルを持ち、食事とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を保ちます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光の当たる部分では紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残します。
香り
開けた直後は黒いベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。さらに、バランスの取れたオークの香りが心地よいアクセントを加えます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、特にラズベリーとカシスが感じられます。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが調和し、余韻にかけてスパイシーさが広がります。タンニンはしなやかで、心地よいテクスチャーを提供します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身肉やグリルした野菜との相性が良く、特別なディナーにぴったりな一本です。