テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの果実香が漂い、第二アロマとして軽いスパイスとバターの香りが感じられます。熟成により、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが加わり、複雑さが増します。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味が広がり、しっかりとしたタンニンがアタックを形成。中間にかけては滑らかさが増し、フィニッシュではしっかりとした骨格を感じます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が持続します。
ヴァリエタル・タナットは、ベルトリーニ・ブロリオによってカネロネスで生産される赤ワインです。この地域は、テロワールによる影響を受けた独自の風味が特徴で、タナット種の特性が最大限に引き出されています。力強く、しっかりとした構造を持つこのワインは、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセレーションがしっかりと行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。一般的に熟成は12ヶ月以上行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も伴い、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体的にしっかりした骨格を持つ。
総合
今後数年は飲み頃を迎えそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。