テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュでフルーティーな印象を与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルにはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽快感があります。 【余韻】心地よい酸味が残り、持続的なフルーツの香りが楽しめます。
ファウンドストーン・ピノ・グリジオは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが手掛ける白ワインです。この生産者は、現代的なワイン造りと伝統的な手法を融合させ、品質の高いワインを生産しています。オーストラリアの豊かなテロワールが表れるピノ・グリジオは、軽快でフレッシュなスタイルを特徴とし、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーさ
ミネラル感
クリーンな後味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
クリームソースの料理
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底することでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があります。輝きがあり、粘性は軽やかです。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に感じられ、続いて青リンゴや洋ナシのニュアンスが広がります。時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやミネラル感が顔を出します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たりです。
総合
飲み頃は今現在から数年の間で、軽快で飲みやすいスタイルです。シーフードや軽い前菜との相性が良く、気軽なパーティーやランチにぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5