テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイス、セージが感じられ、第二アロマとして軽いトースト香、バターの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやカカオのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはリッチで、果実味がしっかりと前面に出てきます。中間では滑らかなタンニンとともに、スパイシーさと果実の甘みが絡み合い、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】ややスパイシーで果実の風味が残る。
ファウンドストーン・シラーズはオーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが生産する赤ワインで、しっかりとしたボディと豊かな果実味が特徴です。オーストラリアの温暖な気候で育まれたシラーズは、力強いアロマとフルーティーな味わいを持ち、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成には主にオーク樽が使用され、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が前面に出てきて、スパイシーなアロマが微かに感じられる。時間が経つにつれ、バニラやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたボディを感じる。中盤ではスパイス感が立ち上がり、酸味とタンニンがバランス良く調和し、長い余韻へと続く。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
今飲み頃でありつつ、さらに数年の熟成ポテンシャルも持つ。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適したワインと言える。