テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が優先し、次第にローズやハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が感じられ、フルーティーな甘さが中間で広がる。フィニッシュはクリーンでスムーズな余韻が続く。 【余韻】果実の余韻が心地よく残る。
ファウンドストーン・シラーズ・ロゼは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードによって生産されています。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、果実本来の魅力を引き出すことに重点を置いています。ロゼワインとして、軽快でフレッシュな味わいが特徴で、日常の食事や特別なシーンでも楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が施される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すと細かな涙が形成される。
香り
開けた直後はフレッシュなベリー系の香りが立ち上がり、特にラズベリーやイチゴのニュアンスが目立つ。時間が経つにつれて、爽やかなハーブやシトラスの香りが感じられ、全体的にバランスが良くなる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかな口当たりが続く。タンニンは低めで滑らか。全体的にフレッシュさが際立つ味わい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に春から夏にかけてのシーンに最適。軽やかでフレッシュなため、アペリティフや軽食とともに楽しむのがおすすめ。熟成ポテンシャルは低めだが、今が最も魅力的な時期。