Foundstone Unoaked Chardonnay

外観

淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。視覚的にフレッシュさを感じさせる外観。

香り

開いた直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にクリーンでフルーティな印象。

味わい

アタックは爽やかで、青リンゴとグレープフルーツの風味が感じられる。中盤では酸が際立ち、ミネラル感が心地よく広がる。タンニンはほぼ気にならず、酸味がバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から2024年頃まで。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。軽やかで爽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに適している。