テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やグリーンアップルのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、若干のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、次第にフルーティな中間の膨らみが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が心地よく残ります。
ヒドゥン・パール・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードによって生産される白ワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、フレッシュでフルーティな風味と爽やかな酸味を生み出し、様々な食事と合わせやすい特徴を持っています。オーストラリアの豊かなテロワールが反映されたこのワインは、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選したブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、一部はオーク樽で熟成し、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。軽やかな粘性が見られ、グラスの壁にしっかりと残る様子が印象的です。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立っています。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りを感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐにフルーティな味わいが広がります。中盤ではミネラル感が加わり、酸味が心地よく感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙で、飲みやすい印象です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができます。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベスト。バーベキューや海鮮料理と合わせると特に美味しいでしょう。