テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、中間には滑らかなタンニンと豊かなボディが広がります。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーティーでスパイシーな風味が長く続きます。
アウトバック・ジャック・クラシック・ドライ・レッドは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが生産する赤ワインです。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、果実味豊かなスタイルが特徴です。手頃な価格でありながら、飲みごたえのある赤ワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
中程度のボディ
料理との相性
グリルした赤身肉
鶏のバーベキュー
スパイシーなカレー
ハンバーガー
チーズプレート
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で一定期間熟成されます。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光を透過させると、わずかな輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、全体として滑らかな口当たり。タンニンは中程度で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やバーベキューに合うシーンで楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813.7%
201713.7%
201613.7%
201513.7%