テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、ミントの香りが広がり、徐々にチョコレートやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中でふくらみながらスムースなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさと果実の甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、バニラとスパイスの余韻が心地よい。
アウトバック・ジャック・レッド・ブレンドは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが手がける赤ワインで、フルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴です。オーストラリアの多様なテロワールを反映したこのワインは、果実味とスパイスのバランスが優れており、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ミント
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
フルーティー
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
調和の取れた酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
バーベキューリブ
ミートソースパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを引き立てるために新樽と古樽を使い分けることが推定されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、グラスに注ぐと豊かな色彩が目を引く。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラ香も感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかで豊か、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にしっかりとした構成。
総合
バランスの取れた味わいで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。バーベキューや家庭料理との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%