テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香に加え、白い花や微かなハーブの香りが広がります。バターやトーストのような香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティ、口の中で広がる膨らみが心地よい。中間はクリーミーで、フィニッシュにはわずかにミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、果実味が感じられます。
アウトバック・ジャック・セミヨン・シャルドネは、オーストラリアのベルトン・ヴィンヤードが手がける白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映しており、特にセミヨンとシャルドネのブレンドが織りなす複雑な味わいが魅力です。手頃な価格帯でありながら、品質の高いワインを求める方に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われます。発酵後、セミヨンとシャルドネをブレンドし、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成中は、フルーティなキャラクターを保ちながら、クリーミーさを加えるための工夫がなされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色を帯びた淡い金色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滴がゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開栓直後は新鮮なシトラスやグリーンアップルの香りが立ち、徐々に白い花やハチミツの香りが顔を出す。時間経過とともにナッツやバターのニュアンスが加わり、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは明るく、爽やかなシトラスの酸味が口の中に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、洋ナシやトロピカルフルーツのフレーバーが感じられる。酸はしっかりとしたバランスを保ちつつ、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむことを推奨。バーベキューや軽い魚料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。